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Michel Roux

Michel Roux.

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Entrevue: Michel Roux

En visite à l'Ambassade de Grande-Bretagne à Paris, où il débuta sa carrière, Michel Roux fait part à Cyberchef, de quelques changements intervenus dans la manière de cuisiner lors de ces trois dernières décades.

Filet Mignon de Veau aux Perles de Groseille

Igloo Glace Vanille aux Mirabelles

L'Assiette de Baies Rouges aux Pustules d'Oranges mi-confites

Le Sirop à Sorbet

Meringage aux blancs d'oeuf

Michel Roux: Livres de Recettes

Une collection des livres de recettes de Michel Roux.
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