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Plat du jour: Recettes (Français)

A series of authentic French recipes from Philippe Broad. In French.

Most recent features:



Sea Bream in a Papillote with Salsifies

 Sea bream are also known by the European names dorade, dorado or orata, and in the United States, porgy.

Brochettes d'Agneau et Pruneaux

Emincé de Homard au Foie Gras de Canard

 Emincé de Homard au Foie Gras de Canard est une recette de Jacques Le Divellec, l'un des plus grands spécialistes français de la cuisine de la mer.

Magrets de Canard aux Abricots Frais

Achat, préparation et nettoyage des moules

Aubergines à la Sauce Tomate

Brochettes d'Agneau et Pruneaux

Carré d'Agneau en Couronne

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Dorade en Papillote aux Salsifis

Epaule d'Agneau Farcie

Filets Mignons de Porc aux Mirabelles
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